國家級農業產業化重點龍頭企業
——陜西蒼山茶業·咸陽涇渭茯茶公司簡介
陜西蒼山茶業有限責任公司是國家級農業產業化龍頭企業,是集茶葉加工銷售、茶園基地建設、茶葉科研、茶文化傳播于一體的現代型茶葉產業集團,目前在西北地區茶企中產銷規模最大。公司系“全國茶業百強企業”、“新中國茶事功勛企業”、“中國最具發展潛力企業”,現擁有十四家子公司。集團系國家農業綜合開發單位、國家有機茶重點示范單位、國家星火計劃實施單位、全國茶葉標準化技術委員會委員單位、陜西省省級企業技術中心。董事長紀曉明帶領團隊創建了“中國首個高標準、清潔化、緊壓茶生產體系”。
咸陽涇渭茯茶有限公司是蒼山集團所屬的全資子公司,成立于2009年。生產技術負責人周興長是國內杰出的茯茶加工專家,黑茶發酵理論國家科技獎項目的主要參與人之一,參與并主筆茯磚茶國標制定,可謂“中國茯茶技術第一人”。涇渭茯茶聚集了國內一流的茶葉專業技術人才,科研技術力量雄厚,強大的科技創新能力為涇渭茯茶引領國內黑茶產業發展提供了強有力的保障。公司現有1位博士、7位碩士和70余位茶學專業本科生專注于茯茶生產技術、品質、功能等全方位研究,并與安農大、湖南農大等多家科研院所建立了戰略協作關系。近年來,先后獲得省級科技成果1項,市級科技獎勵1項,專利10余項。
茯茶歷史淵源
茯茶是公元1368年前后,陜西咸陽人發明的一種經過特殊工藝加工而成的茶葉品種。因其效用類似土茯苓,形狀好似磚塊,故稱“茯磚茶”,又因系官引制造,購銷受官府嚴控,亦稱“官茶”、“府茶”。
“茯磚古茶,秦人創制。金花璀璨,香韻天成。”陜西乃茯茶之源。茯茶因精深、奧妙、復雜的加工筑制技藝和神奇的保健功效而被譽為“絲綢之路上的神秘之茶”、“中華黑茶鼻祖”,它曾隨絲路駝隊一路流香,雄霸茶馬互市,遠銷西亞、東歐、俄羅斯等地,秦商也曾藉此鼎立華夏第一商幫。
建國后,受計劃經濟布局調整,茯磚茶告別發源地——陜西,擁有600年輝煌歷史的陜西茯茶加工業就此衰落。半個世紀后,在省事各級、各部門特別是陜西省供銷社和咸陽市政府的支持下,蒼山茶業歷時三年,保護性發掘、恢復了陜西茯磚茶傳統技藝,并對茯茶的歷史遺跡和文化進行了系統發掘、整理,挽救了瀕臨絕跡的陜西優秀非物質文化遺產,恢復了陜西的一個歷史文化品牌。中茶協常務副會長王慶評價:陜西“涇渭茯茶”創立了我國首個高標準、清潔化緊壓茶生產體系,它標志著我國邊銷茶以標準化為核心的工業化生產模式的誕生。如今,“涇渭茯磚茶制作技藝”被列入“陜西省非物質文化遺產名錄”,產品多次在國際國內榮獲大獎,并獲得“陜西省著名商標”、“陜西省名牌產品”、“中國茶葉流通協會十大品牌”,遠銷美國、芬蘭、日本、韓國等國家以及香港和臺灣地區。