本書為“中級1+X職業(yè)技術(shù)職業(yè)資格培訓(xùn)教材”之一，介紹了茶藝的實用知識與操作技術(shù)。內(nèi)容包括：茶葉感官審評、中國茶道、茶文化藝術(shù)作品賞析、茶保健、品茗環(huán)境、茶器具的選配、茶藝技能、茶館經(jīng)營管理等。為便于讀者掌握本教材的重點內(nèi)容，每一單元后附有單元測試題及答案，全書后附有知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷及答案，用于檢驗和鞏固所學(xué)知識與技能。