蘇東坡曾寫詩贊美綠茶，他說：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。”如果用佳人來比喻茶，綠茶就是清麗脫俗、清純可愛、風韻天成的春妝處子。

馀茶，不僅要觀那茶色、聞那茶香、品那茶湯，不僅要“韻貼九回腸”，不僅要“重風兩腋，塵襟滌盡”，更為重要的是從一杯茶中品出一段人生的思考，品出此中真味，品出生活的真諦。

西方有葡萄釀的酒，東方有茶葉泡的茶。但若論起調節身體的作用，茶自然是略勝一籌。

多花一點心思，在綠茶中添加你所需要的元素和味道，既可美美地馀上一回，也有清除小毛病的療效，不是一件樂事嗎？