本書結合我國當前茶葉生產實際,介紹優質茶葉生產的基本知識和技術。全書包括優質茶葉生產概述;新茶園建園技術:茶園土壤管理技術;茶園肥水管理技術;茶樹修剪技術;茶園病蟲草凍害防治技術;低產茶園改選技術;鮮葉采摘與保鮮技術;茶葉加工廠基本條件建設;茶葉初制加工技術;名特茶加工技術以及茶葉包裝與貯藏保鮮技術。
本書結合我國當前茶葉生產實際,介紹優質茶葉生產的基本知識和技術。全書包括優質茶葉生產概述;新茶園建園技術:茶園土壤管理技術;茶園肥水管理技術;茶樹修剪技術;茶園病蟲草凍害防治技術;低產茶園改選技術;鮮葉采摘與保鮮技術;茶葉加工廠基本條件建設;茶葉初制加工技術;名特茶加工技術以及茶葉包裝與貯藏保鮮技術。