吃喝是影響人們身體健康的重要環(huán)節(jié)，也是反映人們生活質(zhì)量的顯著標(biāo)志之一。在品種繁多的菜市場(chǎng)中，消費(fèi)者怎樣根據(jù)不同的條件選擇食物原料，如何依據(jù)自身的需求去科學(xué)地搭配食品，制作出精美可口的菜肴茶點(diǎn)，這就是本書(shū)所介紹的主要內(nèi)容。作者搜集、整理了76種具有降脂減肥輔助作用的食物，并將它們搭配組合出954種菜點(diǎn)茶飲，有涼菜、熱菜、湯羹、茶點(diǎn)等，融營(yíng)養(yǎng)美味、防病健身于日常飲食之中。每樣菜點(diǎn)都按“原料與制作”、“食用方法及作用”等分別敘述，內(nèi)容豐富，取材方便，制作有繁、有簡(jiǎn)，由人任選。以祖國(guó)中醫(yī)食療的辦法增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)養(yǎng)生抗病具有很好的作用。本書(shū)適合高脂血癥、脂肪肝和單純性肥胖癥患者，而且可以作為家庭飲食的工具書(shū)，還可以作為醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食管理人員和單位食堂、餐廳、飯店廚師以及食品加工企業(yè)技術(shù)人員閱讀的參考用書(shū)。